食品的視覺呈現與味道同樣重要，並且現代人喜歡食品和飲料的獨特個人化和差異化 - 相機先吃文化，有造型或客製化食品可以增加產品的價值並達到行銷效果，特別有助於對於品牌提升並提高社群媒體曝光效果。 但是許多問題例如耗時、衛生疑慮、色素使用、設計侵權與圖案有限等，導致客製性低，價格高，中信科技大學團隊開發的"客製化食品造型和裝飾系統",結合了機器視覺、圖像處理和機器控制等技術,可以在各種食品表面創作出精美的圖案和裝飾，可以低廉的費用製作各式客製化擺盤裝飾。
特色：
系統的核心優勢在於其高度的客製化能力與穩定的生產速度。使用者可以根據不同場合和需求,自由設計和選擇各種圖案。無論是節日主題、品牌標誌,還是個性化的圖案設計,只要輸入圖案系統都能準確呈現。這種靈活性使得餐廳可以為顧客提供更加個性化的用餐體驗,增強品牌特色。
應用場景：
- 咖啡店：可以快速製作出精美穩定的拉花圖案,提高服務效率的同時也能客製化圖案為顧客帶來驚喜。
- 高級餐廳：大量出餐前，可以利用這套系統快速準備盤邊裝飾,提升用餐體驗。
甜品店和烘焙坊則可以用它來製作個性化的蛋糕裝飾,滿足顧客的特殊需求。- 食品加工業、糕點與餅類製品：大量製造、新品開發或是客製化均可隨心應用。
隨著消費者對食品視覺呈現要求的不斷提高,這套系統無疑將在餐飲業中發揮越來越重要的作用。它不僅能提高食品的視覺魅力,還能為餐廳帶來新的創意空間和競爭優勢。
這套食品造型和裝飾系統,代表了餐飲業與科技結合的創新嘗試。它不僅能夠提升餐點的視覺價值,還能為整個行業帶來新的機遇和挑戰。讓每一道精美的甜點或主菜,不僅能滿足味蕾,更能帶來視覺的享受。無論是咖啡拉花、蛋糕裝飾還是主菜的醬汁點綴,這套系統都能輕鬆應對。它不僅能提高食品的視覺吸引力,還能大大提升裝飾擺盤工作的效率。
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